炒土豆丝热量高吗？
炒土豆丝的热量(以100克可食部分计)是76大卡(315千焦)。
土豆丝中所含的热量较低，100克土豆丝中，水分占90%，含碳水化合物约5%，粗纤维1%，同时还有丰富的无机盐和维生素C，而且土豆丝还富含蛋白质，膳食纤维和维生素B1、B2等多种维生素，有健美，防止便秘的作用，还有较强的利尿，润滑，健胃，排毒的作用，能减少皱纹和老化，使皮肤光滑润洁。土豆丝中不含草酸，不会使人体发生阻碍钙吸收的作用，因而非常适合用作主食。
但是，如果炒土豆丝放很多的油做的话，油土豆丝的热量是非常的高的，每100克含油脂高达七十五克，远远高于其他炒菜，所以想减肥的人，尤其是正在减肥的人，一定太吃太多的土豆丝炒面，因为那样不仅没有减肥的作用，还有增肥的作用，所以土豆丝虽然是好的蔬菜，但是也应该适量，不能过于的贪吃，否则也是对身体没有好处。
温馨提示：减肥的吃土豆丝，一定要选择清蒸，或者是凉拌，这样才有利于减肥，要是炒了吃的话，不利于减肥，还有增肥的作用。