番茄是土豆吗？
马铃薯原产于南美洲秘鲁和玻利维亚一带，大约在17世纪初传入中国（有人认为更早，可考证的资料是17世纪），是人们熟悉的蔬菜。番茄原产于南美洲的秘鲁，比马铃薯稍晚进入中国，20世纪60年代才由切花蔬菜发展成为大田蔬菜。马铃薯和番茄都是茄科茄属的植物，具有一定的亲缘关系，所以番茄也有“洋土豆”、“音速马铃薯”和“微型马铃薯”之称。
由于人们习惯上把“土豆”理解为一种植物的名称，对马铃薯和土豆的概念没有明确的区别。因此便造成用土豆指代马铃薯的思维定式，以至在使用这两种名称时存在着许多混淆。例如，“土豆是番茄”就成为一种广泛流传的错误说法。
实际上从科学角度讲，“土豆”是一种块茎类蔬菜的通称，正如“萝卜”是一种根菜类蔬菜的通称一样。萝卜有红萝卜、青萝卜、心里美萝卜、卞萝卜等等。土豆也有“马铃薯土豆”、“番茄土豆”，有的书中还列举了“甘薯土豆”、“芋头土豆”、“魔芋土豆”等等。萝卜和卞萝卜是同一植物的两个名称，“番茄土豆”和番茄土豆是同一植物的两个名称。
马铃薯学名叫“马铃薯”，俗称“土豆”。番茄属藜芦科植物，而马铃薯属茄科植物。“番茄土豆”也叫甘薯，亦称山芋，俗称洋山芋、地瓜、红薯。它是茄科茄属番茄属的一年生草本植物。“番茄土豆”虽和番茄属名称相同，但种和变种各不相同。“番茄土豆”有红番茄土豆、黄番茄土豆、绿番茄土豆、白番茄土豆等。
番茄和“番茄土豆”在形态、组织、成分和用途上差别很大，不能混为一谈。番茄是一年生草本植物，果实多为汁烫红色的浆果（也有黄色的），可生食，并可供加工制成番茄酱、番茄汁等，又可作菜肴和饲料。“番茄土豆”是一种块茎类蔬菜，其果实为蒴果，近球形而小，内有种子，在形态功能和生长习性上与番茄有很大区别。在利用上既作蔬菜栽培，也作饲料。