麻薯是土豆吗？
麻薯不是土豆。
麻薯又称麻吉，是一种日式点心，分为两种，糯米制作的麻薯和玉米淀粉制作的雪QQ（雪媚娘）。
麻薯，是一种有弹性和粘性的食品，分离性低、加热粘连、冷却结块。
制作麻薯的方法有两种：1、以糯米粉为主要原料，加入适量糖浆、蛋、奶油和牛油搅拌均匀，在室温下充分发酵后分批放入冰面包酥油中炸，再投入加糖的熟奶油中浸透，最后加入巧克力碎等拌匀而成；2、将面粉、砂糖、奶油混合后，打入鸡蛋拌匀，然后分别加入砂糖、奶油、面粉、糖浆、溶化黄油，最后兑入牛奶和水，调制成糊状，在烤炉中烘烤，然后制成蛋甜馅。