土豆西红柿怎么?

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土豆西红柿怎么炖着吃

1、准备西红柿和土豆,土豆不用去皮,用沸水焯一会儿,捞出,放入清水中冲凉。

2、将土豆切成滚刀块,西红柿切块。

3、锅中倒入色拉油,油热后,将2/3的西红柿放入,煸炒出汁。

4、将葱丝放入出香味。

5、加入土豆块翻炒。

6、倒入热水,水量刚没过土豆即可,水量不宜过多,大火烧开,改中小火炖约20分钟。

7、放入剩余的西红柿,加盐,改大火再炖约10分钟至土豆绵软即可。

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