蒜苔炒土豆怎么做？
用料
蒜苔 一小把
土豆 中等大小的2个
五花肉 适量
葱花 适量
蚝油 一勺
盐 小半勺
生抽 小半勺
香油 少许
鸡精 少许
土豆和五花肉的做法
土豆去皮洗净，切成滚刀块；蒜苔择洗干净，切成段；五花肉切成薄片；葱段切成小段。
2锅中倒适量油烧至五成热，放入五花肉片小火煸炒，炒至五花肉出油变透明，放入葱花炒香。
加入土豆块，大火翻炒片刻。
倒入适量水，大火烧开后中小火焖煮20分钟左右。
加入蒜苔和蚝油，翻炒至蒜苔断生。
调入盐和生抽，翻炒均匀，大火收汁，出锅前淋入少许香油和鸡精即可。