家常炒鸡腿要什么食？

司马长祜司马长祜最佳答案最佳答案

食材

用料鸡腿 1只青椒 半只胡萝卜 适量葱 1段蒜瓣 5瓣姜 5片干辣椒 5个料酒 2勺糖 1茶匙生抽 3大勺

做法

1、准备好全部食材，鸡腿切成稍大的块，青椒去蒂、去籽切成块，胡萝卜去皮切成片，干辣椒切小段。

2、锅中倒油，加热至油七、八分热，放3片姜、倒入鸡块，淋入2勺料酒翻炒，待鸡块变色断生，加入剩余姜片、蒜末，翻炒至鸡肉熟入味。

3、加入胡萝卜、干辣椒，继续翻炒片刻，加入青椒，盖上锅盖焖一会。

4、加入白糖、1大勺生抽提鲜增味，加入适量盐调味，即可出锅享用。

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