土豆如何做成脆皮土豆？
脆皮土豆的做法，先来看看需要哪些材料：土豆500g、盐2g、白醋30g、玉米淀粉200g、辣椒油适量、花椒油适量、醋适量、生抽适量、花椒粉适量 、大蒜适量、小葱适量，接着来看步骤：
1、准备好土豆，去皮，切成一厘米见方的小块，过水焯一下，沥干水分。
2、倒入淀粉，撒上盐，搅拌均匀。
3、锅里加入油，七成热，缓缓下入拌好的土豆，中火煎至金黄捞出，装盘。
4、调好了汁儿，白醋，生抽，醋，盐，花椒粉，葱，蒜蓉，油，搅拌匀均，浇在土豆上就可以了。
脆香的脆皮土豆就制作完成了。
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