土豆加红萝卜如何煎土豆饼？
首先将土豆和胡萝卜一起剁成碎末，可以剁的碎些，然后加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、味精等调料，并和成糊状。再用平底锅煎熟即可。
具体步骤：
①准备去皮土豆2个、红萝卜半个，切成细丝（或者用工具擦成细丝），锅中烧开水，倒入土豆和红萝卜丝，焯3分钟后捞出。注意，为了能将土豆丝烫熟，并且防止它变黑，一定要将水烧开再倒入土豆丝。
②将烫熟的土豆和红萝卜丝捞出过凉，然后把水分控干。由于一会还要放鸡蛋，所以水分一定要压干。方法是用纱布包裹着土豆丝，攥干水分。
③将干了水分的土豆丝、红萝卜丝放入容器中，打入2个鸡蛋，加入面粉（用1小碗面粉就差不多了）、盐、胡椒、葱花（这里用的葱花是事先热油爆香的），搅拌成粘稠的糊状。如果太干可以加点水。
④平底不粘锅烧热，不用放油，倒入土豆糊，用铲子压扁，小火烙到底部金黄后翻面，直到两面金黄熟透就可以了。