土豆豆腐可以做什么？
土豆豆腐饼
材料
土豆2个、嫩豆腐150克、鸡蛋3个、面粉50克、小葱50克、盐3克、鸡精1克、五香粉少许
具体做法
1、葱切碎，嫩豆腐用手掰成碎末，土豆蒸熟后，剥皮，再用擀面杖压成泥。
2、把所有材料都放在一个大盆里，加五香粉，盐，鸡精调味，搅拌均匀，如果还有稠度，可以打一个鸡蛋在里面继续搅。
3、不粘平底锅或者电饼铛加少许油，烧热后舀一勺面糊，用手摊开成圆饼，煎至两面黄并变硬即可。
4、平底锅或者电饼铛如果比较大的话，舀两勺面糊可以做两个。（电饼铛更简单，直接盖上盖子，直到指示灯熄灭或语音提示响了就可以了）