刀豆和土豆怎么做好吃？
刀豆土豆炖五花肉
用料：刀豆150克，土豆2个，新鲜五花肉200克，干辣椒5颗，花椒1小勺，八角2颗，老姜1小块，大葱1节，郫县豆瓣酱1大勺，料酒1小勺，生抽1大勺，糖1小勺，鸡粉1小勺
准备：1，新鲜五花肉洗净切小块。 2，土豆去皮后切成块，浸泡在淡盐水中防止变色。 3，刀豆撕去两端的细丝后，切成寸段。 4，干辣椒剪成段，老姜切片，大葱切片。
做法：1，锅内放入适量冷水，下入五花肉块，煮至水开后继续煮5分钟，将五花肉捞出，洗净煮出来的脏东西，沥干水分。 2，锅内入油烧热，下入郫县豆瓣酱炒至出红油。 3，下入干辣椒段，花椒，八角，老姜片，大葱片，五花肉块炒匀，加入料酒翻炒。 4，将煮好的五花肉（其实并没有煮熟哦），下入锅内。 5，加入能够盖五花肉的开水，调入生抽，糖，加盖炖半个小时。 6，将土豆和刀豆放入锅内，加盖继续炖20分钟后，调入鸡粉炒匀即可。