酸辣土豆丝放花椒吗？
放。
做酸辣土豆丝需要用到三种调料：盐、花椒、干辣椒。如果不喜欢花椒的味道或是觉得花椒放多了会呛人的话，那就不放。其实花椒是很好的温中散寒、除湿止痛，可以辅助治疗胃腹冷痛、呕吐、鼻塞、哮喘等症，还有温中祛湿的作用；还能增进食欲，有开胃之功效，能显著提高肠胃消化能力。
酸辣土豆丝，是一道人见人爱的家常菜肴。酸辣可口，既能解腻又能充分的保持营养，而且还很简单。而且酸辣土豆丝还是最具普通的家常菜肴之一，也是点击率最高的一道家常菜，几乎每个家庭餐桌上的常客，也是大家最喜爱的家常菜之一。酸辣土豆丝做法简单，家常易于操作，而且口感清爽，老少皆宜，特别在春秋两季，如果吃得太多肉类等油腻辛辣的食品，来一道酸辣土豆丝，那真是开胃又解腻！健康又美味！