土豆如何制作粉面？
将土豆洗干净，切厚片上锅蒸熟
蒸熟的土豆放到容器中压成土豆泥，加入少量的面粉继续按压搅拌，直到土豆泥和面粉充分融合，搅拌均匀
面粉和土豆泥搅拌均匀后呈糊状，再继续加入面粉搅拌。（面粉要一点点的添加，搅拌好的土豆糊呈棉絮状，不粘手就可以）
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右
醒好的面团搓成长条，切成差不多大小的剂子，再逐个的擀成长饼
平底锅中刷一层食用油，放入擀好的土豆饼，用中火煎熟，煎到两面微微发黄就可以了
煎好的土豆饼放到案板上切成细面条状
切好的生土豆粉面（粗细可以按自己的喜好来切）
烧一锅开水，下入切成细条的土豆粉面，煮到8分熟就可以了（提前准备一盆凉水，煮熟的土豆粉面煮熟后迅速捞到凉水中过凉，再反复煮2到3次，这样煮好的土豆粉面口感更加劲道爽滑。）
煮好的土豆粉面盛入碗中，加入调料搅拌均匀就可以享用了