韭菜鸡蛋有哪些功效？
中医认为，韭菜性温味辛，入肝、胃、肺经，具有补肾温阳、益肝养血、健胃消积、疏肝行气、润肠通便等功效。现代研究发现，韭菜含膳食纤维、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、C及硫化物，有降低血脂、健胃、杀菌、暖胃、抗衰老等作用，《本草纲目》也称韭菜为“五脏皆可服”。
鸡蛋性平味甘，能滋阴润燥、补心安神、养血宁志等，对身体有一定的保健作用。二者合用煎蛋或做馅、炒食等，功效倍增。
适用范围：阳痿、遗精、早泄、小腹冷痛、泄泻、肠炎、便秘者，青少年贫血、消化不良、失眠者，年老体弱、性功能低下者皆可食用。