凉拌土豆土豆丝怎么做好吃？
做土豆丝好吃的秘诀就在于“泡”。“泡”这一个字，让简单的凉拌土豆丝变得更加清新爽口，酸辣开胃，越吃越好吃，越吃越上瘾！
食材：土豆1个，尖椒半个，大葱适量、白醋5毫升，生抽5毫升，白糖10克，辣椒油10毫升，食盐5克。
做法：
1、土豆洗净，削去表皮，切成细丝。将切好的土豆丝清洗两遍，然后浸泡在凉水中大概半小时左右；
2、将泡好的土豆丝控干水分，调入5毫升生抽，5毫升白醋，10克白糖，10毫升辣椒油和5克食盐拌匀即可。喜欢吃辣的，可以加些小米椒。或者放点葱花也可以。
小贴士：
1、土豆丝控干水分后再调味，才不会寡淡无味。
2、想要凉拌土豆丝更爽脆，泡在凉水中泡半个小时。