好吃的家常火锅有哪些？
酸菜鱼火锅
酸菜鱼火锅是很多人喜欢的口味之一，首先制作鱼的腥味，将活鱼宰杀，切块，清洗干净，将鱼块用料酒浸泡10分钟，锅中放油烧热后放入鱼块煎至变色，将腌制好的鱼片放入锅中煮至熟透，煮熟之后捞出，锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，放入酸菜爆炒，炒香之后添水放入调料煮开，放入之前煮好的鱼块煮开，出锅前勾入薄芡，撒上葱花，香菜点缀即可，麻辣锅的制作和酸菜鱼火锅有所不同，麻辣锅的制作会更加的复杂，不过制作出来的味道也是非常的美味。
金针菇菌汤火锅
金针菇菌汤火锅是一款口感鲜美，营养丰富的家常火锅，首先将金针菇清洗干净备用，将肉馅加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，葱姜水，搅拌均匀上劲，做丸子的馅料做好备用，锅中添水烧开，放入金针菇煮至软烂，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，将鱼丸，虾丸，猪肉丸依次做完备用，将做好的丸子煮熟之后放入锅中，撒上葱花，香菜点缀即可出锅食用。
三鲜豆腐火锅
三鲜豆腐火锅的制作也是非常简单的，首先将白菜，金针菇，茼蒿等蔬菜清洗干净备用，将老豆腐切成片，放入锅中煮至熟透，再将准备好的各种蔬菜，鱼丸，虾丸等放入锅中煮熟，撒上葱花，香菜点缀即可出锅食用，这款火锅汤品非常的鲜美，口感也是非常的清淡，非常适合喜欢吃清淡口味的亲们食用的。