家常小瓜怎么炒好吃?

于子衡于子衡最佳答案最佳答案

家常小瓜炒肉片

材料:

猪肉100g、小瓜250g、大蒜1瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1茶匙

家常小瓜炒肉片的做法:

1.猪肉切片,用料酒,酱油,胡椒粉和少许油腌制片刻。

2.小瓜去皮切片,放入淡盐水中浸泡片刻。

3.腌制好的猪肉用厨房纸吸干表面水分,大蒜去皮切片。

4.炒锅烧热,下油烧热后下腌制好的猪肉片划散。

5.猪肉变色后扒到锅边,下小瓜和蒜片翻炒。

6.翻炒均匀,小瓜变软后加盐调味,炒匀即可出锅。

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