家常饼配什么炒菜？
一、肉丁炒土豆：
准备熟五花肉200克、土豆2个、尖椒2个、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精适量；五花肉切丁，用水焯一遍，沥干备用；土豆切丁放水里浸泡备用；锅烧热，放少许油，放入土豆丁煸炒；土豆变色后，放入肉丁同炒；加入生抽、蚝油、白糖、盐调味；放青椒丝炒匀即可。
二、炒四季豆：
需要准备新鲜的四季豆500克、干辣椒5个、生姜、蒜、花椒、盐、鸡精适量即可，将四季豆两头掐去，撕去筋丝后清洗干净。锅内烧一锅开水，将四季豆放入，加点食盐焯3～5分钟。
将焯好的四季豆捞出来过凉，之后沥干水分。热锅入油，油热后放入姜片、干辣椒、花椒，爆出香味。再放入蒜片翻炒，然后放入四季豆。翻炒，加少许盐，鸡精调味，炒匀，出锅装盘即可食用了。
三、醋溜土豆丝：
准备土豆1个、尖椒1个，切丝，提前用凉水中泡2分钟，捞出沥干，调汁：盐2克，白糖3克，生抽5克，米醋10克，花椒粉少许，调匀。锅中加少许油，炒肉丝至变色，盛出备用。用底油爆香蒜末，加辣椒丝和土豆丝翻炒均匀。
当土豆丝变软时，加入猪肉丝，倒入料汁炒匀。炒至汤汁快干时，调小火加入尖椒丝炒一分钟，撒少许鸡精炒匀即成。