猪肚炖鸡什么功效与作用点？
猪肚炖鸡》是一款汤类食物，制作原料有猪肚，老母鸡等。猪肚炖鸡具有补气补虚，养颜美容的功效，男女老少皆宜。
一、制作材料：
主料：猪肚150克，老母鸡400克辅料：枸杞子15克，枣（干）20克，火腿50克调料：盐30克
二、制作方法：
1、将猪肚从中间片开，用沸水烫几分钟，刮净表面粘液，用精盐反复搓洗出污秽，洗净待用。2、将老母鸡宰杀去毛、内脏洗净，切2厘米块，放入开水锅内焯去血水，捞出控干；红枣洗净泡发；枸杞洗净泡发；火腿切片。3、取一大碗，先放入猪肚，放适量精盐，摆上鸡块、红枣、枸杞、火腿，加鸡汤用保鲜膜封好。上蒸锅用大火蒸2小时后取出，加味精即可。
提示：
猪肚、鸡肉洗净放在砂锅内加适量开水，先用大火烧沸5分钟，再换小火煮至猪肚熟烂，捞出控干。用猪肚煮的汤汁再加入鸡肉烧30分钟，撇去浮油。