家常马肉怎么吃最好吃？
家常马肉是一道家常菜，制作原料主要有马肉、洋葱。
马肉的家常做法有好几种，大家可以根据自己的口味选择
做法一
食材准备
马肉1000克，鸡蛋2个，面包渣350克，盐、胡椒粉、番茄酱各适量
烹饪步骤
1、将马肉用刀拍松，下盐、胡椒粉稍渍，沾匀蛋液，滚上面包渣，下热油中炸透捞出，装盘。
2、将番茄酱加水调成汁，煮浓，浇在马肉上即成。
做法二
食材准备
马胴体、葱、姜、花椒、大料、盐。
烹饪步骤
1、将马胴体剔除骨头，切成大块放入冷水中浸泡2小时（期间换两次水），然后放入开水锅中飞透（不要煮的时间太长）捞出后用凉水浸泡备用。
2、取一大锅放入1.5公斤的水再放入葱、姜、花椒、大料、盐（水与盐的比例为30：1）煮开后下入飞透的马肉，用大火烧开后改小火煮至马肉熟烂时停火再在汤中浸泡40分钟。
3、将汤锅端离火口待温度降至50度以下时捞出凉透的马肉，装入容器中倒入原汤浸没马肉入冰箱冷藏3小时后即可食用。