乌豆煲猪脚啥作用？
美容养颜
乌豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，它所含的皂甙、异黄酮能滋补气血、强筋健骨、增强人体的抵抗力，在乌豆的帮助下，可以改变自身的内环境，改善气血循环，疏通经络，从而起到养颜保健的功效。
催乳
乌豆还有个好处就是下乳，猪脚也能养血、润肤美容，有催乳的功效。对于产后缺奶的妈妈来说，做这道乌豆猪脚汤在合适不过了，同时也能帮助妈妈美容又补身。
乌豆猪脚汤怎么做
制作材料:猪脚1只（重约1500克），乌豆120克，姜片20克，料酒20毫升，葱1棵，八角3枚。
制作步骤:
1、将乌豆洗净，用清水浸泡两个小时；将葱洗净，切成段。
2、将猪脚洗净，用刀砍成大块，入沸水中氽一下，捞出用冷水洗净。
3、将乌豆、猪脚放入锅中，加入适量冷水、料酒、八角、姜片，用大火煮沸，撇去浮沫，再用小火炖一个半小 时至乌豆熟烂，最后加入葱段调味即可。
食用方法：佐餐食用，每天一次。
制作提示：猪脚要先汆烫再煮，这样煮出的汤色泽乳白、汤味香醇。