吃拉面炒什么菜家常？
一，炒蒜苔。
买2根圆葱和300克左右的圆蒜苔。将圆葱切成丝，蒜苔切成丁。锅中烧水将蒜苔丁焯30秒，水沸腾了就捞出来，不要焯过火，过火就不好吃了。
热锅凉油，油热了之后将圆葱放入锅中，翻炒1分钟。放入刚刚已经焯好的蒜苔丁再翻1分钟。放盐和鸡精再翻炒一下就做好了。一道炒蒜苔就做好了，相信我，保证好吃。
二，土豆丝
买两个土豆去皮切成丝。热锅放少许的油，放入2粒干辣面和少许的蒜片。炒香之后放入土豆丝，炒3分钟左右，放少许的醋再炒几下，放入盐和鸡精，炒匀就做好了。
三，青椒炒肉
0.2斤的里脊肉切成丝，加入少许的生抽腌制5分钟，1个青椒切成丝，3个大蒜切成片。
热锅凉油，油热了之后放入腌好的肉丝。快速翻炒散，炒至肉丝发白。放入切好的青椒丝和大蒜片，再翻炒3分钟，放入生抽、盐和鸡精。炒均匀就做好了。