家常红烧鸡放醋好吗？
放不放都可以，放上醋做出来的是糖醋鸡，鸡肉中蛋白质和脂肪比较多，蛋白质含有丰富的营养价值，蛋白质由氨基酸组成，一部分氨基酸在体内代谢为碳水化合物，碳水化合物能消化产生能量，脂肪在体内也能分解产生热量，如果做鸡时放上土豆等食物能增加此菜的饱腹感。
鸡肉味道鲜美，营养具有补虚填精，强筋健骨的功效，鸡是属于发物，治疗疾病时要避忌食用，比如患疮、痘者要忌口，鸡性属于偏温热食物，有热象表现者也要忌口，可用当归、党参、黄芪为鸡肉佐料煮服，功能补虚填精，增加人体的免疫功能。
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