伽哩土豆怎么做？
原料：
（A）：土豆8两，洋葱丝2两，葱1根，牛高汤1杯半。调料：盐1小匙，胡椒粉少许，糖1/4小匙。（B）：优格1杯，炼乳2小匙，蜂蜜1小匙，柠檬汁少许。
制作：
1、将马铃薯去皮、洗净后切成丝泡水备用。
2、将泡水的马铃薯捞起沥干水分，用150㏄的油以160℃温油炸约5分钟至熟透，捞起沥干备用。
3、热锅，加入1大匙油，爆香葱段，加入洋葱丝煸炒至软化。
4、再加入作法2的马铃薯丝拌炒均匀，再加入（A）料的牛高汤、盐、胡椒粉、糖以中火熬煮15分钟至入味。
5、另起锅，将所有的（B）料以隔水加热的方式搅打至溶化，做成酸甜优格酱备用。
6、取一盘子，加入作法1的蒜片后，再倒入作法4的伽哩土豆。
7、将酸甜优格酱淋在伽哩土豆上即可。