喝稀饭炒什么菜家常？
丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜2根、鸡蛋6个、泡椒节5个、蒜末少许、姜末少许、盐适量、鸡精适量、甜面酱适量、生抽少许、食用油适量。
做法：1、首先将丝瓜去皮洗净后切成小块。鸡蛋提前搅拌打散待用。
2、炒锅提前烧热倒入适量食用油，油温6成热时倒入鸡蛋液，用铲子快速的搅拌炒散鸡蛋，炒到鸡蛋八成熟就要盛出待用。
3、利用锅内余油，倒入丝瓜快速的翻炒。加入适量盐，鸡精进行调味。用铲子将丝瓜按压出汁水。
4、丝瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，再加入少许泡椒节、生抽、蒜末、姜末和适量甜面酱，翻炒均匀后即可出锅。
干锅土豆片
材料：新鲜五花肉150g、小土豆3个、洋葱1/4个、柿子椒1个、红尖椒1个、青尖椒1个、豆豉酱2茶匙、郫县豆瓣酱1.5茶匙、米酒1.5茶匙、生抽酱油1/2茶匙、生姜3片、蒜瓣4个、大葱1小段、熟白芝麻1茶匙
1、将五花肉切成薄片儿，洋葱切丝，青红彩椒切丝，生姜切丝，大葱切丝，蒜瓣稍拍。
2、小土豆洗净后放在蒸锅里蒸熟，取出后稍凉后去皮，切成厚片儿。
3、中火，不粘锅内放入少许油，放入生姜丝，蒜瓣和葱白丝煸香。
4、加入五花肉片儿，煸炒至出油，肉片稍卷曲。
5、加入郫县豆瓣酱和豆豉酱，煸炒出香味儿。
6、倒入料酒去腥，再加入生抽酱油煸炒均匀。
7、倒入土豆片儿翻炒，翻炒的过程中土豆片儿会粘锅和互相粘连，可用铲子稍按压然后小心翻炒。
8、土豆片翻炒均匀后加入洋葱丝和青红椒丝加盐调味，加少许清水。