鱼的营养与功效与作用吗？
鱼作为餐桌上的常客，营养价值和功效是不能忽视的。鱼的营养以及功效在中医眼中是很有用的，中医眼中的鱼是祛病养生的良药。
鱼肉营养高 鱼肉含有全面而优质的蛋白质，还有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及B族维生素等。相比红烧肉等厚味重油的食物，鱼的脂肪含量要低许多，每100克所含热量约为90千卡。
鱼的多种营养功效 中医眼中鱼的营养功效各有侧重，比如鲤鱼具有利水消肿、通乳的作用；鲑鱼有和脾利湿、平肝补肾的功效；鳓鱼有滋肾养血、补虚的功效；鲢鱼有健脾利湿、温中和胃的作用；鲫鱼具有和脾温胃、通络下乳的功效；黄鱼有平肝潜阳、养血安神及补虚的功效；刀鱼有益气养血和通乳的作用；黑鱼有平补脾胃、祛风止咳及利水消肿的作用；泥鳅能补中益气、祛湿化痰，还有非常强的滋补作用，对于久病、虚损、乏力、气短等病症有很好的食疗价值。