鸡肉煮土豆怎么煮窍门？
煮土豆的时候加一点醋，那么土豆就不容易煮坏，而且土豆里面的营养物质也不容易流失，煮出来更加的营养美味。煮鸡肉的时候，放一小块儿老姜，可以去除鸡肉的腥味，而且吃起来味道也鲜香美味，口感又细嫩。用高压锅煮鸡肉和土豆，要先煮鸡肉，然后再放土豆，把鸡肉煮至五六分熟的时候，再放土豆加进去一起煮更好。
具体做法：
1首先我们要准备一些土豆和鸡肉，一块儿老姜，一个洋葱，然后再备上一些蒜末，还有胡椒粉，食盐，料酒，生抽，准备一点番茄酱，再切点儿青红椒丝儿和香菜段装饰，
2把鸡肉清洗干净，切成小块儿，洋葱也切成大块，生姜切成片备用。
3把切好的鸡肉放入清水中加入料酒抓拌均匀，浸泡半个小时左右，泡出血水去除腥味，泡好后挤干水分把鸡块儿放入盆中，再加入洋葱块和姜片抓匀备用。煮鸡肉的时候先用洋葱和姜片抓一下，去除一下腥味，在炖煮的时候，洋葱和姜片的香味也会渗入到鸡肉中，鸡肉的香味儿更足。
把土豆削皮清洗干净，切成滚刀块再冲洗一下，然后放入清水中，加一点白醋抓匀浸泡，防止土豆氧化变黑，也能更好的入味。
4平底锅中加热水加入一汤匙食盐，然后倒入土豆块大火煮至沸腾，土豆煮至七八分熟捞出来控水备用，土豆先煮一下，炖煮的时间就会更少，炖煮起来会更加的省时省电。
5把煮鸡肉和土豆的水重新烧开，把处理好的鸡肉都倒进去，盖上锅盖炖煮20分钟，
20分钟之后往里面加入番茄酱，加入少许的胡椒粉和食盐，再加入生抽调个底味，然后转中火炖煮10分钟，这个时候加入调味料会更加的入味好吃，
时间到之后把土豆放进去，再次加入胡椒粉和食盐，开大火炖煮10分钟，土豆炖煮的时间不长，最后10分钟加进去就够了，炖至土豆熟透之后加入青红椒丝和蒜末，拌匀之后再炖煮1分钟就可以关火了，
6撒上香菜段，搅匀之后盛出即可享用。一道鲜香美味儿又营养的鸡肉煮土豆就做好了，鸡肉和土豆炖得非常烂，味道也非常鲜美，喜欢的就赶快试试吧。