家常如何开椰子壳？
第一种方法，选择比较成熟的椰子，就是表皮完全黑下来了的那种，然后用小刀在椰子皮上划个十字，在里面注入开水泡十分钟，然后把热水倒掉注入冷水泡十分钟，这样反复热胀冷缩就能把皮软化，然后用小刀撬皮，撬到一定程度，椰子皮就能自己裂开一大口子。然后把里面的椰子汁倒掉，再注入开水，从大口子灌进去再从旁边的小口漏出来，反复反复多次，就能把椰子壳里面完全洗干净。然后在大口子那边的对面再撬个小口子，把刚撬下来的软皮插入做固定，然后对着大口开始用小刀削椰子壳，削到一定程度就能自己散开，然后就一层层往上削。第二种方法，这个方法更适合不太熟的椰子，去不了皮的，买两根铁丝，然后缠在一块石头上，最好是那种很硬的石头。让两个铁丝丝绕石头一圈，然后扭紧。然后在椰子上选择两个对着的点，用其中一根铁丝一头扎进去，然后把有铁丝一头的椰子朝下，用石头当垫板在地上砸椰子，砸的时候另一头的铁丝当做把手。就是一边砸一边拧，直到把椰子壳扎透，然后把另外一根铁丝也穿进去，然后像拔萝卜一样拔，在拔的同时还可以拧断椰子壳。然后就和第一种办法一样削椰子皮来去壳。