家常炒酸奶怎么做？
原料：老酸奶400g、鸡蛋80g、白砂糖45g、玉米淀粉15g、牛奶50g。
酸奶糊的制作：将除了鸡蛋的食材，混合搅拌均匀，然后过滤一遍至没有疙瘩为止。鸡蛋打散，倒入过滤好的酸奶糊中，继续搅拌均匀。
平底锅刷一层薄油，烧至五成热，取一汤勺的酸奶糊，倒入锅中，晃动锅让酸奶糊均匀的铺在锅底，小火煎至两面金黄即可。
温馨提示：酸奶糊中加牛奶是为了让口感更加细腻。
煎酸奶糊的时候不用翻面，只需不停的晃动锅即可，这样更容易形成薄薄的酸奶糊，口感更好。
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