白菜萝卜有什么作用？
中医中，每一种食材或者药材，都有一定的药性味归经，萝卜白菜也不例外。中医认为，白菜味甘性平，归大肠、胃经，具有清热除烦、通利肠胃、养胃生津、清血润肠、解毒消痈等功效。萝卜味辛、甘，性凉，归肺、脾经，能消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒散淤。由此可以看出，这两样食材都有“清热”功效，因此是秋末冬初的应季蔬菜。
萝卜白菜在烹调的时候也有很多方法，可以单独烹调，也可以与肉类等搭配，既可荤素夹杂、味香浓郁，也可清脆爽口，尤其一些烹饪方法，如炖、拌、腌等，都可以凸显这两样食材鲜香味美、营养丰富的优势，且易于被人体消化吸收。如清炒白菜、醋溜白菜、白萝卜炖羊肉、青萝卜拌木耳、凉拌心里美萝卜、酱腌大白菜等都是我们日常喜吃乐做的家常菜。