家常油白菜肉怎么炒？
一、准备油白菜、猪肉、食盐、生姜、大蒜、生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、食用油。
二、然后把生姜和大蒜都切成沫，猪肉切成片，再把猪肉加入食盐、生抽和蚝油搅拌均匀，腌制10分钟，接着起锅把锅烧热，放入切好的生姜和大蒜，再倒入腌制好的猪肉，炒至猪肉变色以后再把猪肉捞出来。
三、然后在锅中放入少许底油，再放入豆瓣酱炒出红油，放入洗好的油白菜，再放少许的食盐，炒至油白菜变软。
四、再放入爆炒好的猪肉，加入食盐、蚝油、生抽和白糖调味，然后再炒上一两分钟就可以出锅了。
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