怎么判断土豆面不面？
首先如果土豆长的胖圆胖圆的，那肯定会很面。如果你在买土豆的时候，不能判断，就用最原始的方法询问卖土豆的商贩是否是粉面类的土豆，这样最准确。如果是在自家菜园里挖的土豆，那就需要自己判断了。
1、看土豆表皮，如果土豆表皮光滑、呈黄褐色的是粉土豆；表皮粗糙，呈深褐色，甚至是紫色的多为水土豆。
2、用水泡：土豆如果泡在水里是浮上来的，肯定是粉土豆，沉在底下的是水土豆。但这种操作起来，有点麻烦。
3、看土豆的的芽窝：水土豆的芽眼深而少，粉土豆，芽眼浅且密。
4、切开看里面的果肉：如果想彻底判断的话，那就切开来判断，很容易分辨，粉土豆（土豆面），水土豆（土豆不面）。
5、看土豆的形状：粉土豆（土豆面）多为椭圆形，长圆的比较少；水土豆形状比较长，多为扁长圆形状或粗圆柱形。