排骨炖鸡汤怎么做好喝？
原料：净童子鸡1000克，排骨750克，葱姜片、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤、香菜末各适量。
做法：
1、将鸡肉、排骨洗净，鸡切成块，分别放入开水锅中焯透，捞出用清水冲洗干净，沥水。
2、净锅内放入鸡汤，加排骨、葱姜片、料酒烧开，撇去浮沫，用中火炖1小时后，加入鸡块再炖30分钟，待鸡肉炖熟透，加入精盐、味精、胡椒粉调味，撒上香菜末出锅装碗即成。
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原料：净童子鸡1000克，排骨750克，葱姜片、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡汤、香菜末各适量。
做法：
1、将鸡肉、排骨洗净，鸡切成块，分别放入开水锅中焯透，捞出用清水冲洗干净，沥水。
2、净锅内放入鸡汤，加排骨、葱姜片、料酒烧开，撇去浮沫，用中火炖1小时后，加入鸡块再炖30分钟，待鸡肉炖熟透，加入精盐、味精、胡椒粉调味，撒上香菜末出锅装碗即成。