有哪些家常米糊做法?
红枣桂圆米糊
原料:红枣6枚,桂圆6枚,大米100g
做法:红枣、桂圆去核洗净,与大米一起装入锅内,加适量清水同煮,不断搅拌成糊状,煮熟后随意加白糖即可。
特点:补气养血。适合气血不足引起的大便干结者食用。
蛋黄米糊
原料:鸡蛋1个,大米50g,盐少许
做法:将大米淘净加水煮至粥状,鸡蛋煮熟后取蛋黄捣碎,将蛋黄放入米糊中搅匀,加少许盐即可食用。
特点:补气养血。适合病后体弱、大便干结、心悸失眠者食用。
芝麻栗子米糊
原料:黑芝麻(或白芝麻)15g,栗子10个,大米80g
做法:栗子熟后去皮,芝麻炒香捣碎,大米淘净后浸泡片刻。将上述3味一同放入锅内加适量清水,煮至米烂粥稠,放入红糖搅拌均匀,再稍煮沸片刻即可。
特点:补肾养血,涩肠止泻。适合大便溏泻、形体消瘦者食用。