干豌豆有啥作用？
豌豆，属一年生攀缘草本植物，它的种子称做“干豌豆”，味甘，性平，无毒。中医认为，干豌豆有和脾胃、利小便和解疮毒之功效，可用来治疗反胃、呕吐、虚肿、脚气等症。如果患营养不良性水肿、虚肿脚气而无其他合并症者，每餐可当菜食用干豌豆50~100克，直至痊愈。
现代医学认为，干豌豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等多种营养成分，有辅助治疗营养不良、浮肿、气肿、气短、消化不良、便秘、冠心病、动脉硬化、神经衰弱、糖尿病等疾病的作用。
除此之外，研究还发现，干豌豆有减肥健身之功能：用干豌豆当菜经常食之，能保持体内酸碱平衡，可消耗体内多余的热量，对中年发福和肥胖者有良好的减肥作用。此外，干豌豆含有调血压成分和止咳祛痰及润肠成分，有降压和治疗慢性气管炎与便秘的功效。