电饭煲怎么弄排骨汤?

农孝涵农孝涵最佳答案最佳答案

原料:小排、玉米(两头有胚芽的最好)、姜片、料酒、生抽、盐。

做法:

1、小排洗净后用开水焯掉血水(水开后入锅,不要让冷水没过排骨)。将焯好的排骨洗净,放入电饭锅内,加入适量的水、姜片、料酒、生抽,盖上盖按煮饭键煮到跳到保温即可。如果有剩余米粥一起煮味道更好。

2、将煮好的排骨汤放凉,玉米切成圈,放入汤中继续煮大概八分钟左右(或者按煮饭键,更保险),加适量盐,出锅。

点评:这款排骨汤肉烂、汤鲜。加一些米粥同煮,味道更鲜美。

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