牛排骨头汤怎么做好吃？
牛排骨头汤的做法
牛排骨头汤是将牛肉和骨头结合做成的有营养的汤，牛肉具有补脾胃、益气增血、强筋骨，鸡蛋有补充蛋白质以及强壮身体的作用，可治疗身体瘦弱、气血不足等症。所以此汤具有补气强身的作用，用于治疗小儿骨软、劳损、体质虚弱等症状。
牛排骨头汤的制作材料：
鲜牛排骨120克，生姜15克，葱适量，精盐5克，味精、醋各少许。
牛排骨头汤的做法：
1、将鲜牛排骨洗净，斩成节，生姜拍碎，葱洗净切段。
2、将锅置武火上烧热，倒入开水，放入生姜、葱、醋、牛排骨，煮沸后撇净浮沫，转用文火慢煮 1小时，汤成后，滤渣，将汤汁倒入锅内，再置武火上烧沸，调入精盐、味精即可。
牛排骨头汤的制作提示：
煮汤时加醋有增加钙质溶解的作用，能使骨头汤的营养增加。