鸡汤排骨汤哪个好？
骨头中的钙含量虽然高，但并不容易被人体吸收，因此用其熬汤补钙的说法并不科学，但骨头汤有一定的营养价值。有研究发现，每100克鸡汤中含有1.65克蛋白质、0.66克脂肪，排骨汤中含有3.28克蛋白质和3.21克脂肪；鸡汤中钙的含量为0.78毫克，排骨汤中钙的含量为2.37毫克。如果想补钙，排骨汤比鸡汤有优势，但这种优势并不明显，还不能达到最佳补钙的效果。
如果想通过喝汤补钙，最好用小鱼、小虾炖汤，比如吃一盘煮在汤里的鲫鱼、小虾（50克）相当于吃进去100毫克的钙。
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