排骨是放冷藏还是冷冻？
生排骨可以直接放进冷冻室，一般冷冻室的温度在零下十八度左右，生排骨在这种环境下可以保存三个月。如果室温在1到5度，生排骨只能在冰箱的保鲜层放两天，如果室温高于这个温度，最好冷冻保存。
熟排骨最好在放凉后放进冰箱的保鲜层，一般这种环境下可以保存五天。如果想保存更久的时间，就必须封口后放到冷冻室。冷冻的熟排骨化冻后可以在保鲜层存放两天。
从上面的比较就能明白生排骨和熟排骨在冰箱里的存放位置，当然熟排骨存放时间短的话，都可以放在冷冻层，这样生的熟的都可以放在一起了，这样保存时间久，更安全一些。