花生排骨粥怎么煮?

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制作方法:糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分;花生米洗净,用冷水浸泡2小时;猪小排骨洗净,剁成小块,氽烫去血水,捞起沥干;莲子洗净,去芯备用。同放入锅内,煮沸,再用小火熬煮1个半小时,加油、盐、鸡精调味,撒上葱花即成。

养生功效:花生有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气、清咽止咳作用。花生衣,是附着在花生外壳内侧的红色薄膜,有散瘀止血、止痈肿等功效。现代医学研究发现,花生可防治高血压和冠心病;花生衣有增加血小板数、降低胆固醇的作用。因此,常食此粥,对防治心血管疾病大有益处。

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