冬瓜排骨香菇一起吃吗？
冬瓜排骨香菇一起吃没有问题，并且这三者搭配在一起营养丰富。冬瓜味道清甜、脆嫩爽口，其中的维生素C比西瓜多近10倍，冬瓜含钠也很低，在所有瓜类以及果蔬中都是相当少见的，并且冬瓜有利尿、排水肿（冬瓜皮最佳）、清热等功效；排骨的营养价值较高，其含有大量磷酸和少量钙质，能促进骨骼发育；香菇有“植物皇后”的美誉，富含多种微量元素和矿物质，同样有补肝肾强筋骨的功效。这三种食材一起清炖，味道鲜美营养健康。
冬瓜排骨香菇汤的制作：
原料：冬瓜、排骨、香菇、食盐、生姜、料酒。
做法：1、冬瓜切成大块，香菇泡发后清洗干净撕成块，排骨冷水下锅煮开，撇去表面的浮沫，捞起排骨清洗两遍备用；2、将冬瓜、排骨、香菇一起放入炖锅，加入生姜几片、料酒两勺，倒入足够的清水，大火烧开之后转小火焖煮五十分钟，最后放入食盐调味即可。