香菇藕炖排骨吗？

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主料：鲜香菇、莲藕、小排

辅料：盐、葱、鸡精、料酒、小葱

1、鲜香菇用盐水泡上5分钟，藕去皮切滚刀块

2、排骨冷水下锅焯水后用温水冲净浮沫

3、炒锅烧干，放入藕块稍稍煎一下

4、放香菇，排骨进去一同煎一会

5、加入料酒，葱段，倒开水，放适量盐大火烧开

6、全部转入炖锅里，调大火炖上20分钟后转中火，炖

7、小火炖上1个小时，撒上少许鸡精(可以不放)撒上小葱即可

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