孕妇吃海带排骨汤好吗?
海带有着其他食物所不具备的独特风味和保健功能,它的营养非常丰富,特别的含有陆地食物所稀缺的碘,而碘是合成甲状腺激素的重要原料,人体90%的碘聚集在甲状腺中,充足的碘可保证甲状腺激素的合成和代谢,促进蛋白质合成,增加糖和脂肪的分解代谢,提高中枢神经的兴奋性及新陈代谢水平,保证能量的供给,这将有利于维持母体健康和胎儿的正常的生长发育,因此孕期吃海带可起到补碘的特殊功效。
除此之外海带中的海带多糖还具有一定的抗癌和消脂作用,可促进体内糖和脂肪代谢,抑制糖份在血液中升高,是糖尿病及高血脂患者的理想食物。此外海带内含有一种叫硫酸多糖,具有血管清理的功效,可防止血液中的胆固醇粘附,而使管始终保持通畅。除此之外海带中的钙和膳食纤维含量也非常的高,因此经常食用海带对于预防妊娠高血压,预防便秘也是非常有益处的,而且排骨除了含有丰富的蛋白质外,还含有较高的镁、钙等矿物质和B族维生素,其烹饪结合海带在一定程度也能够促进钙的吸收和利用。