莲藕的根有什么作用？
我们接触的莲藕都是在水里长的，其实莲藕无论是在水里还是在田地里都是可以生长的，莲藕是属于水生的根茎类的蔬菜。在水里生长的莲藕，它的根系是有大大的区别的，在水里生长的莲藕根系是比较短而且比较少，但在田地里的根系是又粗又长而且根系比较多。
在田地里种植莲藕，莲藕根的作用是主要用来吸收土地的养分和水分，而且根部也会不断的进行生长，而生长的过程中根部会不断进行分裂和再生，直到新的根系生长出来，之后新的根系就会进行吸收土地的养分和水分，而旧的根系就会出现枯萎的情况，根系不断的生长又不断的枯萎分解来给莲藕提供生长的环境。
在水里生长莲藕的根系主要是为了呼吸的空气，因为空气是主要被根系传输到地下茎部分，这样莲藕就生长在淤泥中而不会出现缺氧的情况。