排骨炖藕可以加天麻吗?
藕是水中蔬菜,含大量维他命C和食物纤维,脆嫩香甜,生熟皆能食用。天麻炖排骨汤的做法材料有猪排骨400g、天麻30g、葱蒜、生姜、干辣椒、香叶、料酒、酱油等调料。两者可以搭配一起炖,既香甜可口、营养丰富,又具有祛风化痰、活血止痛的功效
做法:
1、天麻泡洗干净,排骨斩成小段清洗干净
2、排骨入冷水锅,加入料酒煮沸,焯去血水浮沫。
3、排骨捞出再用温水清洗干净
4、炒锅加油烧热,爆香葱段、姜片、蒜瓣和干红辣椒。
5、将排骨放入翻炒,把排骨的油脂煸炒出来。
6、加入天麻炒至排骨上色。
7、加入酱油、热水、转入微压锅。
8、加入盐、所有调料。
9、盖上锅盖炖20分钟(比普通锅快得多)
10、最后撒上葱花即可。