排骨汤是降火的吗？
在中医看来，排骨味甘，性平，入脾、肾经，具有益气养血、滋阴润燥的功效。适于用于治疗气血不足、贫血、肾虚羸弱、体虚乏力、浮肿、畏寒、腰脚无力等症。
经常出现头昏乏力、身体虚弱、容易感冒、神经紧张，或者大病、手术后需要体力恢复的人，喝喝排骨汤也是有利于健康。
由此可见排骨汤有补虚的功效，并没有提到排骨汤是否能去火。排骨汤属于汤类，吃的时候也必须搭配米饭等主食，而汤类一般属于高油，含有嘌呤，所以从中医五行理论来看，是属于温热性质的食物。所以，排在从本性上来说，是不能降火气的。
经常上火的人，建议在煲汤的时候，可以放入一些有清热降火作用的药材，如莲子、百合、栀子、绿豆、绿豆衣、马蹄、玉竹、茅根等，这样就能达到降火作用了。