什么是叉烧排骨？
叉烧排骨是一种传统的中国汉族美食，属于浙菜系。它在江南一带非常流行，通常被用作宴席配菜。制作叉烧排骨时，通常会选用新鲜的猪肋排作为主要原料，并加入酱油、料酒、冰糖、蜂蜜、五香粉、蒜末等多种调料进行腌制。通过炸至金黄色和大火收汁等烹饪过程，使其呈现出外皮酥脆、内里鲜嫩、色泽红亮，并带有甜中带咸的独特风味。叉烧排骨味道鲜美、香气扑鼻，口感丰富，既适口又解腻。
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叉烧排骨是一种传统的中国汉族美食，属于浙菜系。它在江南一带非常流行，通常被用作宴席配菜。制作叉烧排骨时，通常会选用新鲜的猪肋排作为主要原料，并加入酱油、料酒、冰糖、蜂蜜、五香粉、蒜末等多种调料进行腌制。通过炸至金黄色和大火收汁等烹饪过程，使其呈现出外皮酥脆、内里鲜嫩、色泽红亮，并带有甜中带咸的独特风味。叉烧排骨味道鲜美、香气扑鼻，口感丰富，既适口又解腻。