剩下的排骨怎么办？
排骨汤在加热过程中，汤中会有一定的钙质等矿物质，但含量不多，最多10%，绝大部分的钙还是在骨头里，因此喝汤的同时最好把排骨也吃掉，这样钙质才不会白白的被浪费掉了。
如果觉得喝了汤又吃排骨会饱，没办法一次性吃完的话，也没关系，不用这么着急一次性全吃完，可以在炖排骨汤的时候多炖一些排骨，然后把排骨捞出来以后放入冰箱保存，吃的时候既可以做凉拌排骨，还可以做豉汁排骨等等其他的做法，这样就可以分几次吃完这一大盘排骨了。
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排骨汤在加热过程中，汤中会有一定的钙质等矿物质，但含量不多，最多10%，绝大部分的钙还是在骨头里，因此喝汤的同时最好把排骨也吃掉，这样钙质才不会白白的被浪费掉了。
如果觉得喝了汤又吃排骨会饱，没办法一次性吃完的话，也没关系，不用这么着急一次性全吃完，可以在炖排骨汤的时候多炖一些排骨，然后把排骨捞出来以后放入冰箱保存，吃的时候既可以做凉拌排骨，还可以做豉汁排骨等等其他的做法，这样就可以分几次吃完这一大盘排骨了。