烧鸡怎么炒土豆片？
烧鸡，土豆片，青椒，洋葱，耗油，生抽，白糖，料酒，陈醋，猪油，姜蒜，干辣椒。
烧鸡烧土豆片的做法：
洋葱、青椒切块；烧鸡斩小块备用。准备一个大碗，加适量耗油、生抽、白糖、料酒、陈醋和冷水，调成料汁备用。
锅烧热，加入少许猪油，放入洋葱煸香；倒入鸡块翻炒变色；加入土豆片继续翻炒。
炒至土豆片变透明，加入干辣椒和姜蒜炒香；倒入料汁煮开；放入青椒炒熟，大火收汁即可。
注意事项：
烧鸡本身就有咸味，耗油和生抽的量可以酌情添加。鸡块和土豆片都可以事先用油炸一下，再与洋葱、青椒同炒，会更香更好吃。也可以不放猪油，用植物油炒。