通心菜有什么功效与作用？
通心菜的食用功效
通心菜也称蕹菜、空心菜，为我国南方栽培较普遍的水生或陆生叶类蔬菜，具有很好的食用功效，通心菜所含氨基酸中赖氨酸等人体必需的氨基酸含量较高，因此通心菜具有一定的保健作用。
通心菜的营养分析
通心菜有补肝止血、润肠通便、通气导滞、解毒消肿的功能。 通心菜的菜叶能清热、凉血、止血，对吐血、便血、鼻衄、产后烦热口渴、目暗不清、大便秘结、痢疾、痈肿等皆有较好的疗效。茎能清热解毒、利尿通乳、催产后腐、通便利膈。鲜根部捣烂外敷可消痈肿。通心菜含有丰富的蛋白质、钙质、胡萝卜素和铁质，通心菜中的铁质比菠菜更高，能养血通络，有利于增强体质，而蛋白质、钙质、胡萝卜素和铁质也可促进肌体代谢。通心菜中含有较高纤维素能通便防癌。通心菜有降脂作用，其茎能降低血液中胆固醇浓度，可用于辅助治疗高血脂症。通心菜中还含有一种谷胱甘肽氧化酶，这种酶能消除体内的过氧化脂质。