土豆炖肉块怎么不腻？
猪肉一定要焯水。坐一锅水，水开后放入切好的五花肉块，撒入料酒，再次煮开后，捞出五花肉块备用。
土豆肉块最好放高压锅炖，既省煤气，时间也很短。坐锅点火放油，油热后爆香葱姜末，放入焯过水的肉块煸炒，加料酒、酱油继续煸炒，放入适量白糖提鲜，然后倒入适量的开水转到高压锅中炖15分钟，放盐和适量的汤，继续炖5分钟左右，将炖好的五花肉和汤汁倒入炒锅中，放入切好的土豆块，继续炖至土豆熟烂即可。
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猪肉一定要焯水。坐一锅水，水开后放入切好的五花肉块，撒入料酒，再次煮开后，捞出五花肉块备用。
土豆肉块最好放高压锅炖，既省煤气，时间也很短。坐锅点火放油，油热后爆香葱姜末，放入焯过水的肉块煸炒，加料酒、酱油继续煸炒，放入适量白糖提鲜，然后倒入适量的开水转到高压锅中炖15分钟，放盐和适量的汤，继续炖5分钟左右，将炖好的五花肉和汤汁倒入炒锅中，放入切好的土豆块，继续炖至土豆熟烂即可。